最近の和食ブームで柚子の人気が出ています。皮や果汁や葉など使える部分が多い柚子。日本人以外でも、観光で日本を訪れて柚子を楽しんだ方も多いでしょうし、日本で長期的にホームステイされた人達も含めて、柚子湯に入った方も少なくないのではないでしょうか。
日本では簡単に柚子が入ったお醤油が買えますよね。私はオーストラリアで買った醬油に時々、柚子の果汁を入れて鍋のつけ汁にしています。既成の鍋用のつけ汁に柚子を入れることもあります。このように使い勝手がいい柚子。バルコニーのプランターに植えてみるのはいかがですか。
2年前にプランターに植えた柚子
今年も運よく多くの花芽がついている
この柚子の苗木を購入したのは、The Diggers Clubです。時期によってはストックがなくなくなるのでHP上でストックの有無が調べられるので、是非チェックしてみてください。
